HACCP危害分析与关键控制点咨询

HACCP是预防性的食品安全控制体系，它要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施，重在预防危害发生。 HACCP要求把技术力量集中用于主要问题和切实可的预防措施上，从而减少企业和监督机构人力、物力和财力的支出。

❶现场调研 ❷订立合同 ❸项目启动 ❹咨询培训

❺体系建立 ❻体系运行 ❼内审、管理评审 ❽现场审核

❾通过获证 ❿后续服务

运用系统化的方法开展HACCP危害分析与关键控制点管理体系的策划、建立和实施，以确保组织满足标准要求并提高运营绩效。

1、对企业现场进行差距分析。

2、食品企业：硬件必须符合食品行业的规范要求

3、实施HACCP标准培训。

4、HACCP理论及运用。

5、手册准备。

6、程序文件准备。

7、HACCP体系试运行。

8、开展内审，管理评审并实施改进。

9、向认证机构提交资料，申请注册审核。

1、三证合一后的营业执照

2、SC证书

3、产品所依据的法规、标准等

4、管理手册、程序文件

5、第三层次的作业指导书

6、内审资料、管理评审资料以及程序文件要求的其它相关表单

7、操作过程的记录等

HACCP体系---咨询辅导流程

ISO22000体系---认证需要资料

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182 8036 6188 廖老师

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